釣りキチ三太郎

木祖村へ出張の際におじゃました「木曽おぎのや」さんの蕎麦。

場所は木祖村薮原1123-1

宿場町にひっそり古民家風の建物で風情があります。

ここの店主はこだわりの蕎麦を打ちます。

自家製粉でとにかく細く喉ごしが良い！

蕎麦というと信州は黒いイメージがありますが

ここの蕎麦は薄いグリーンがかった蕎麦で粉をふるいにかけ仕事が丁寧です。

ワサビも生わさびをすりおろし本格的です。

子供からお年寄りまで喉ごしを楽しめるそうです。

ざるそば１枚７００円也、２枚１，３００円ですが

１枚食べ終わった頃をみはからってもう１枚出してくれます。

蕎麦が乾かないものを出してくれるキメ細やかさ。

久しぶりに良い蕎麦を味わう事ができました。